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不过这依然不妨碍婺州是座人文荟萃、山川秀丽的城市, 作为标准的鱼米之乡, 当地经济繁荣稳定, 百姓安居乐业, 沈丽姝说第五家分店想去婺州, 小伙伴们全票通过, 并且立刻行动起来。
沈丽姝照例在小伙伴们完成了先期调研工作后, 才不紧不慢的从杭州出发去婺州，完成了后勤找房等工作，便立刻捡起她的主业开始吃喝玩乐, 第一顿就要吃金华火腿。
当地人吃金华火腿，多是切成薄片和蔬菜一起炒，寡淡的青菜立刻变得鲜美起来, 也有和豆腐萝卜等食材一起煲汤的, 汤汁奶白清爽、鲜香浓郁, 沈丽姝连吃两天还有些意犹未尽, 从记忆深处挖出一道名菜腌笃鲜。
算算时间，距离她上一次吃腌笃鲜已经过去十多年了，沈丽姝也不记得正宗做法是排骨咸肉春笋千张，还是排骨火腿春笋千张，但她既然从火腿豆腐汤中品出了熟悉的味道，究竟是用咸肉还是火腿，想来就大差不差了，遂立刻拿纸笔记下了这道菜的大致做法，并且大手笔采购了几十斤火腿，和给徐大舅的书信一起送回京。
采买这么多火腿，除了分给亲朋好友尝尝鲜，剩下都是留给徐大舅开发新菜品的，再过几个月冬笋就上市了，冬天正是吃这道菜的好时节，希望徐大舅抓紧时间开发上市。
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